Publicado el: 2022-04-01
Empresa Kaacao y el Comité Europeo para la Formación y la Agricultura (CEFA), mantuvieron una reunión de trabajo relacionada a proyectos de calidad de cacao, enmarcada en una carta de intención que valora diferentes métodos de fermentación, además se planificó la segunda etapa del taller de catación de licor de cacao, que se dictará en nuestra Politécnica. En esta importante reunión participaron el Dr. C. Gabriel Navarrete Vicerrector de Bienestar y Vinculación, Andrea Cianfenori y Fabio Scotto representantes de CEFA, el ingeniero Paul Cedeño Guzmán docente de la Carrera de Agroindustria, y Anna Schirioni Gerente de la empresa Kaacao. Con estas alianzas se fortalecerán los procesos de calidad del cacao en la provincia de Manabí.